sunnuntai 3. helmikuuta 2013

Rapeaa lohta.



Satuin eräänä päivänä katsomaan Jamie Oliverin 30min kokkaukset televisiosta ja sieltä bongasin ko. sapuskan, joten ei muuta kuin vähän muuttelemaan omaan makuun sopivaksi..

Ainekset:

Lohta.
Sipulia.
Valkosipulia.
Inkivääriä.
Sitruuna.
Chiliä.
Soijakastiketta.
Oliiviöljyä

Lohi suomustetaan, otetaan ruodot pois ja leikataan annospaloiksi, lohen nahkapuolelle viilletään n. 1cm syvät viillot. hierotaan lohen nahkapuolelle merisuolaa & mustapippuria.

Blenderiin laitetaan kuoritut sipuli, valkosipuli, chili ja noin 2cm pätkä inkivääriä, lisätään n. 1-1,5rkl soijakastiketta, loraus oliiviöljyä, sekä sitruunan mehu, ajetaan sileäksi ja kipataan öljyttyyn uunivuokaan, Huuhtaistaan blenderin kulho vielä pikkutilkalla vettä, jotta saadaan kaikki soosi ja maku mukaan.

Kalat laitetaan vuokaan nahkapuoli ylöspäin ja uuniin 220° n. 17 - 20min.

Suomustettu & maustettu lohi menossa uuniin.. 220° 
Uunissa n.17-20min.

Lohelle kyytipojaksi salaattia...


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...